果品分級(jí)設(shè)備這塊市場(chǎng)需求究竟有多大？
說(shuō)起提高原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值，也許離普通的農(nóng)戶(hù)有點(diǎn)兒遠(yuǎn)，但減少經(jīng)銷(xiāo)商的采購(gòu)難度系數(shù)，讓經(jīng)銷(xiāo)商更樂(lè)意來(lái)，則是可以看得到的好處；更別提，等級(jí)分類(lèi)之后的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品賣(mài)相更好，顯得級(jí)別更高，這讓農(nóng)戶(hù)與經(jīng)銷(xiāo)商議價(jià)時(shí)更有底氣。
除此之外，選取等級(jí)分類(lèi)能夠剔除病蟲(chóng)果和機(jī)械傷果，為此減少危害性病蟲(chóng)害在原產(chǎn)地的傳播，并為原產(chǎn)地一帶的消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)提供方便。
國(guó)外，分撿階段歸屬于生產(chǎn)階段。但在國(guó)內(nèi)，對(duì)許多生產(chǎn)規(guī)模比較有限的農(nóng)戶(hù)來(lái)講，投入大量資金去購(gòu)買(mǎi)分揀設(shè)備并不現(xiàn)實(shí)，那 ，他們是如何做到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品分撿、等級(jí)分類(lèi)銷(xiāo)售的？
以水果為例，我們來(lái)看一下各地不同的做法。
水果等級(jí)分類(lèi)一般是按照由多個(gè)指標(biāo)構(gòu)成的指標(biāo)體系對(duì)水果進(jìn)行等級(jí)分類(lèi)，如果實(shí)大小、水果的新鮮度、果梗長(zhǎng)度、果皮顏色、病蟲(chóng)害情況等。
分選水果并非易事。
以往老百姓栽植水果，標(biāo)準(zhǔn)、果品質(zhì)量不一致，也并沒(méi)有一致的采收、售價(jià)，即使有些人具有相應(yīng)的對(duì)果品等級(jí)分類(lèi)的意識(shí)，也主要是靠人力來(lái)分撿，憑的是經(jīng)驗(yàn)。
以往的水果等級(jí)分類(lèi)師傅主要是按照手感和拳頭來(lái)較為重量和大小，比如一般人握緊拳頭，四指的寬度約為9厘米，恰好能夠用于估算水果的直徑。這樣的技能看起來(lái)簡(jiǎn)便，實(shí)際上則要豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)才可以做到以手為秤的功力，并不是誰(shuí)都能完成的。
